痛風発作の犯人…プリン体(⌒-⌒; )細胞の核の中にある核酸などを構成する成分。ほぼ全ての食品に含まれており、肝臓で代謝され、最終的には尿酸となって排泄される尿酸が排出能力を超えると、血液中にたまって高尿酸血症を起こす。この状態が続くと、尿酸が結…